私たちは食べたものからできています。
２０代の時、サマーキャンプのキッチンスタッフをしていました。そこで、子どもたちを見ていて、食べる物がどれだけ彼らに大きな影響を与えているかに気づかされました。そんな時に出会った言葉が『私たちは食べたものからできている』です。当たり前のことですが、この言葉が腑に落ちました。
そこから、より多くの方に食べることの大切さを伝えたいと思い、日本全国で料理教室を運営する会社で、料理の先生として働きました。結婚、出産を機に会社を辞め、独立し、今はご縁のある方に向けて日本の家庭料理の教室を主催、また、料理やレシピの提供など、食に携わることを行なっています。
少しでも、お料理に手を加えることで、そこに愛情が入ります。その愛情は食べ物を通しあなたの体に戻っていくと私は信じています。
ぜひ、未来を美味しく作り上げていきましょう。
