[ ILOHA cooking ]　とは

「いろは」には『はじめ』という意味があります。４７字の仮名を一度ずつ用いて詠まれた「いろは歌」から来ています。

「食事」は生活の基盤になるものです。
それを身体に優しいものにしていく、そのための日本古来からの智慧を伝えたい。
自分のためでも、誰かのためでも、手作りのお料理は『喜び』をつくり出すことができます。

身体が喜ぶと、自然に心も満たされてゆきます。

自分の喜びは周りのみんなにも伝わり、それがまた自分に還ってくる。
毎日のごはんが、よい循環の『はじまり』の場、自分が喜べるきっかけの場になってほしい、という願いをこめて「ILOHA Cooking」と名付けました。

からだがよろこぶ家庭料理を作りましょう。